haccp体系认证怎么翻译(hap体系认证是啥)

哈斯的体系认证是什么

哈斯博认证（HACCP）是一种食品安全管理体系，全称为危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoints)。它是一种预防性的食品安全控制措施，旨在按照预先确定的、预防性的方式监督和控制食品生产的各个环节，以保证食品的安全和卫生。

哈斯博认证主要针对食品生产过程中可能存在的危害，通过分析和评估生产过程中存在的物理、化学、生物性危害，确定关键控制点和相关的控制措施，防止危害的产生或最小化其危害程度，保障食品的安全和质量。它是全球公认的食品安全管理体系标准之一，广泛应用于食品制造、加工、运输等各个环节

hap体系认证是啥

HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint英文缩写，即危害分析和关键控制点。

HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。国家标准GB/T15091—1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产（加工）安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。

国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制。

近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生，是HACCP体系得到广泛应用的动力。

HACCP体系认证是什么意思

HACCP体系认证是指危害分析与关键控制点（HACCP）体系的认证。HACCP体系是一种用于食品安全管理的国际标准，主要目的是识别食品中的可能存在的危害，通过识别风险并采取有效的控制措施来确保食品安全。

HACCP体系认证主要针对生产企业，帮助企业建立起有效的食品安全管理体系，以确保生产的食品安全、合格。